Kali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de compétences et d’orientation, basé à Cusset, dans l’Allier.
C’est avant tout l’histoire de rencontres …. Entre passionnées des ressources humaines.
Convaincues de la fonction stratégique qu’elle occupe au sein de l’entreprise.
Entre expertes, motivées à faire évoluer les entreprises, à éveiller leur « conscience RH » et leur apporter des solutions.
Entreprise locale reconnue pour la qualité de ses chocolats et confiseries faits maison, notre client a su développer son activité avec une organisation structurée et des volumes de production importants, tout en conservant un véritable savoir-faire artisanal.
Aujourd’hui, l’entreprise évolue dans un environnement à forte cadence, proche d’une logique industrielle, avec une large gamme de produits nécessitant rigueur, adaptabilité et technicité.
Dans ce contexte, nous recrutons un·e chocolatier·e confiseur·se – second de production, pour accompagner le responsable et contribuer activement à la production et à la coordination de l’activité.
Votre rôle au quotidien
En lien direct avec le responsable de production, vous intervenez sur :
* La fabrication de chocolats (ganaches, pralinés, moulages, enrobage…)
* La réalisation de confiseries variées (pâtes de fruits, spécialités…)
* L’organisation du laboratoire dans un contexte de production en volume
* Le respect strict des recettes et des standards de qualité
* L’application des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Une fonction élargie :
* Gestion de productions en série avec exigence de régularité
* Adaptation à une forte diversité de références produits
* Participation à la planification et au suivi de production
* Appui à l’encadrement d’une équipe en atelier
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