Chef/fe de cuisine h/f

Description de l'offre: Vous souhaitez exercer votre métier dans de bonnes conditions, au sein d’une équipe conviviale et engagée ? La résidence Les Rives du Puiseaux, située à Montargis, est un EHPAD accueillant 80 résidents. Nous recrutons actuellement un(e) Chef(fe) de cuisine afin de compléter notre équipe, en plaçant le bien-être des résidents et des professionnels au cœur de chaque décision. Vos missions En tant que Chef(fe) de cuisine, vous aurez pour principales responsabilités : Élaborer et proposer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des résidents Superviser et organiser l’ensemble de la production culinaire Manager, coordonner et accompagner l’équipe cuisine Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer la réception, le stockage et la traçabilité des marchandises Préparer les plats dans le respect des recettes et techniques traditionnelles Gérer les commandes fournisseurs, les stocks et les inventaires Veiller à la maîtrise du budget alloué Garantir la qualité et la présentation des plats servis Adapter et modifier les menus si nécessaire Être force de proposition pour des animations culinaires et faire vivre la restauration au sein de l’établissement Pourquoi nous rejoindre ? Vous travaillez en équipe, dans un climat d’entraide et de confiance Vous êtes écouté(e) : la direction et l’IDEC associent les équipes à tous les projets (soins, protocoles, organisation) Vous bénéficiez d’une qualité de vie au travail privilégiée, avec notamment une salle de pause dédiée La bonne entente, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet d’établissement sont au cœur de notre fonctionnement Conditions du poste Poste à pourvoir dès que possible Horaires en roulement sur 2 semaines Travail 1 week-end sur 2 Repos : 3 jours une semaine / 4 jours la semaine suivante Journées de 10 heures Avantages Comité d’entreprise (chèques cadeaux, etc.) Indemnités de dimanche Mutuelle d’entreprise Autres avantages selon accords en vigueur Profil recherché : Expérience confirmée en tant que cheffe/chef de cuisine. Solides compétences en organisation et en management d’équipe. Créativité culinaire et passion pour les produits frais et de saison. Capacité à travailler dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Esprit d’équipe, rigueur et sens des responsabilités. Diplôme requis : CAP Cuisine