Lobster est un cabinet de Conseil & Recrutement nouvelle génération, résolument tourné vers la mise en avant des valeurs humaines
Lobster enrichit les techniques de recrutement traditionnelles en créant le concept de « première impression vidéo » : chaque candidat se présente à travers une ou plusieurs vidéos (projet professionnel, langues étrangères, centres d'intérêt).
Une approche 360° et instantanée des candidats
Chaque profil est présenté sous forme d'un dossier 360 où l'on retrouve :
- les éléments d'appréciation traditionnels (CV, formation, expérience, langues pratiquées )
- la synthèse du test de personnalité passé par le candidat
- l'appréciation détaillée du consultant Lobster
- les sujets vidéos.
Une fois finalisé, le dossier du candidat est associé à l'espace web personnalisé et sécurisé de l'entreprise cliente.
Visualiser un exemple de profil et de présentation vidéo : http://lobster-fr.com/fiche/example.
Nos spécialisations :
Communication - Tourisme/Restauration - BTP - Finance/Fonctions Supports - Ressources Humaines
Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, acteur de la restauration collective, un Chef gérant (H/F) pour un établissement réalisant 200 couverts.
Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vosconvives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Vous êtes également responsable de :
- L'encadrement de votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
- Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur le logiciel,
- Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
- Participer à la vie de l'établissement,
- Assurer une bonne communication avec le client,
- Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
- Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent,
- Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique,
- La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
- CDI temps plein basé en région sud ouest
- Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
- Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 (journées continues) du Lundi au Vendredi + 16 RTT
- Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE
- Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional
- Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.