Description du poste
Les ARTISTES !
Les artistes, c’est une boulangerie de quartier, où règne l’amour des bons produits et la bonne humeur.
Nous proposons une grande variété de produits de boulangerie, pâtisserie et snacking artisanal pour un bon rapport qualité prix avec un service souriant et efficace.
Pour nos miches, nous proposons du pain 100% levain et biologique, de la tradition Française et une ribambelle de pains variés (meule, petit épeautre, seigle, Sechskornbrot, pain sans gluten, ...)
Pour nos merveilleuses viennoiseries, du beurre AOP montaigu délicieusement touré pour en faire les classiques mais également des variétés qui changent à l'humeur des boulangers.
Pour les gâteaux, de la pâtisserie boulangère, on aime ce qui est simple, cookies mi cuit, financier beurré, flan gourmand, mais également quelques pâtisseries "fine" qui restent à l'image d'une boulangerie simple.
Pour le snacking, le salé, des sandwichs, pizza, quiche, garnie des produits de saison cuisinées maison jusqu'aux sauces (BLT, grill cheese, foccacia toastée, hot-dog, buns brunch, ...)
Nous proposons cette gamme dans une ambiance décontractée, accompagnée par un peu de musique.
Nous travaillons au quotidien avec une équipe dynamique et ouverte dont les mots d’ordres sont la bienveillance et l'exigence.
Si tu souhaites te documenter, tu peux jeter un oeil à notre Instagram @boulangerie.Lesartistes
Les missions
Nous souhaitons rencontrer des boulangers passionnés, ayant déjà une expérience solide du levain – et idéalement travaillant exclusivement avec celui-ci. Nous sommes en développement constant et recherchons des profils motivés, désireux d’évoluer avec notre projet.
Nous recrutons actuellement un boulanger de journée, avec une prise de poste à 8h. Tes missions seront variées, tu auras pour gestion toutes les étapes de panification (des levains à la cuisson). Tu travailleras en binôme avec notre tourière, tu seras également amener à participer à la confection de la viennoiserie.
Ce poste demande un excellent sens de l’observation, indispensable pour améliorer en continu la qualité de nos produits. Il requiert également un très bon sens de la communication, car tu fais le lien entre l’équipe de production et l’équipe de vente.
Nous attendons rigueur, exigence et sens des responsabilités, car tu es garant(e) des produits envoyés en boutique.
Nous favorisons la polyvalence, tu pourras évoluer sur d'autres postes comme le poste du four à 4h mais encore le poste du pétrin à partir de 4h.
Nous cherchons des personnes qui aiment apprendre, questionner, comprendre et partager, et qui savent se remettre en question pour progresser.
Chez nous, le produit est au centre de toutes les réflexions
Compétences recherchées
* On aime le souci du détail !
* Savoir se remettre en question
* Si tu sais rire et faire rire, on veut te rencontrer
* Partage tes idées, on en discute ensemble !
* L'autonomie, une grande qualité !
Conditions pour notre boutique de Chevreul
* Repos : 2 jours consécutifs (samedi, dimanche)
* Jours travaillé : lundi au vendredi
* Contrat : CDI 40 h/semaine*
* Salaire Brut : à partir de 2400€
* Prime annuelle encadrée par la convention collective de la boulangerie pâtisserie
* Prime d'intéressement
* Ticket restaurant (a partir de 6 mois d'anciennetés)
* 6 semaine de congés payés
* 25% prix boutique, pain pour la maison
* Laboratoire : ouvert et de plain pied
* Prise en charge du transport quotidien à 50%
* Ouverture boutique : lun - Ven (7:00/19:00) Fermé : samedi, dimanche
Type d'emploi : Temps plein, CDI
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