Vos Missions :
Vous confectionnerez les repas des enfants (à partir de 3 ans) de l'Accueil de Loisirs, le midi (90 repas/jours), en respectant l'équilibre alimentaire. Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions quotidiennes :
- Réception des livraisons et mise en place des produits
- Préparation du repas (ou des pique-niques) à partir de produits frais et locaux et du goûter
- Mise en plat
- Nettoyage de la cuisine
- Traçabilité
- Vérification des stocks
- Passer les commandes auprès des fournisseurs habituels
- Vérification et affichage des menus
Vous travaillerez en lien avec l'équipe d'animation (préparation des pique-niques) et l'équipe de direction de l'ALSH.
Vos compétences :
Vous possédez votre CAP de cuisinier (au minimum) et une expérience significative en cuisine collective.
Formation HACCP
Vous êtes rigoureux, autonome.
Votre contrat :
Contrat à Durée Déterminée saisonnier du 7/07 au 1/08 et du 25 au 29/08 en binôme avec la cuisinière de l'ALSH et seul du 04/08 au 22/08/2025.
HORAIRES : 7h-11h et de 12h-15h
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