La société PROCANAR, basée à Lauzach en proximité du Golfe du Morbihan, rayonne avec près de 400 collaborateurs. Spécialiste de l'abattage, de la découpe et de la transformation de canards, elle met en oeuvre une énergie créative dans la fabrication de produits élaborés et la préparation de foie gras. Ancré dans le pôle de la Société Bretonne de Volaille, PROCANAR contribue activement au dynamisme local, formant un maillon essentiel du groupe agroalimentaire LDC, leader français dans la production et la vente de produits de volaille. Afin de se préparer et répondre aux enjeux de demain, la société PROCANAR recherche un(e) Coordinateur Ordonnancement H/F pour intégrer le service Supply Chain. Le service est composé de 7 collaborateurs et collaboratrices réparties sur les domaines de l'approvisionnement, de la planification, de l'ordonnancement et de la logistique. Rattaché(e) au service Supply du site, vous structurez, fiabilisez et pilotez l'ordonnancement de la production des activités Foie gras cru et produits élaborés, pour garantir le service client et la performance industrielle. Vos principales missions seront : · Planning de production : Mettre à disposition de l'équipe industrielle un plan prévisionnel de fabrication hebdomadaire (quantités, typologies de produits) fondé sur les prévisions commerciales et l'historique de production ; anticiper les aléas et alerter les parties prenantes. · Ordonnancement détaillé (Jour) : Mettre à disposition des ateliers un plan de fabrication quotidien (volumes & références), décliné du planning hebdomadaire et compatible avec capacités, contraintes matières, flux et exigences qualité. · Indicateurs & performance : Mettre en place, suivre et piloter les indicateurs nécessaires à l'atteinte des objectifs (taux de service, productivité, fiabilité de plan, niveaux de stocks, déclassés, ruptures) et conduire les plans d'actions. Vous bénéficierez d'un parcours d'intégration qui vous permettra d'appréhender nos métiers, nos outils, nos environnements et organisation.
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