Publiée le 12 juin
Mission du poste
Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine et de la qualité des prestations servies aux clients.
À ce titre, vos principales responsabilités seront :
* Piloter l'ensemble de l'activité de la cuisine.
* Organiser la production et garantir la fluidité du service.
* Manager, accompagner et faire monter en compétence les équipes de cuisine.
* Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats.
* Gérer les commandes fournisseurs et assurer le suivi des stocks.
* Optimiser les coûts matières et limiter les pertes.
* Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
* Participer activement à la bonne coordination avec les équipes de salle.
----------------------------------------
Profil recherché
Nous recherchons un professionnel expérimenté de la restauration, capable de piloter une cuisine avec exigence tout en fédérant son équipe autour d'objectifs communs.
Vous vous distinguez par :
* Une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine expérimenté.
* Votre leadership naturel et votre capacité à encadrer une équipe.
* Votre rigueur et votre sens de l'organisation.
* Votre exigence concernant la qualité des produits et des réalisations culinaires.
* Votre capacité à gérer les priorités dans un environnement rythmé.
* Votre esprit d'équipe et votre sens de la transmission.
Une expérience dans la restauration traditionnelle ou au sein d'établissements à fort volume constitue un véritable atout.
----------------------------------------
Pourquoi les rejoindre ?
* Intégrer une enseigne reconnue pour la qualité de son concept et de ses produits.
* Rejoindre une équipe dynamique et passionnée.
* Évoluer dans un environnement de travail structuré et convivial.
* Bénéficier d'un accompagnement à la prise de poste.
* Participer à un projet qui valorise le savoir-faire culinaire et la qualité de l'expérience client.
----------------------------------------
Conditions
* CDD dans le cadre d'un remplacement de congé paternité puis CDI
* Temps plein
* 42 heures hebdomadaires
* 2,5 jours de repos par semaine
* Modulation du temps de travail
* Environnement de travail moderne et équipe engagée
