Chef de partie h/f

RESPONSABILITÉS :

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre une institution rennaise réputée pour son savoir-faire, son élégance et sa convivialité.
Située en plein cœur du centre-ville, cette brasserie moderne et raffinée met à l'honneur les produits du terroir et les saveurs de saison dans une cuisine française généreuse et créative.

🔪 Vos missions au quotidien • Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place
• Participer activement à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies
• Participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP
• Contribuer à l' ambiance d'équipe et au bon fonctionnement de la cuisine

PROFIL RECHERCHÉ :

👤 Votre profil • Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire
• Vous maîtrisez les produits de la mer et aimez les sublimer
• Vous êtes rigoureux(se), autonome et force de proposition
• Vous aimez travailler en équipe et évoluer dans un cadre exigeant et bienveillant
• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez vous investir sur le long terme

🚀 Pourquoi rejoindre cette maison ? • Une équipe passionnée et soudée
• Une cuisine reconnue pour sa qualité et sa créativité
• Un environnement de travail chic et chaleureux au cœur de Rennes

👉 Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez rejoindre une belle maison rennaise, n'attendez plus et envoyez-nous votre CV !