Description du poste : - Management : Encadrer, motiver et développer une équipe de 30 à 50 collaborateurs pour atteindre l'excellence opérationnelle. - Gestion commerciale : Piloter la stratégie commerciale, analyser les résultats et ajuster l'offre selon les besoins clients. - Gestion opérationnelle : Optimiser les flux, stocks et approvisionnements, en assurant la conformité aux normes de sécurité et dhygiène. - Développement : Mettre en place des actions pour dynamiser le chiffre d'affaires et anticiper les besoins du marché. - Suivi des indicateurs : Suivre les performances (CA, marges, coûts, démarque) et garantir le respect du budget et des objectifs.
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