Casino Barrière de Deauville Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant Noto ouvrira ses portes à Deauville au printemps 2024.
Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons un(e) Chef barman (H/F).
Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ?
Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Une cuisine ensoleillée, des contrastes, des goûts et des saveurs de l'Italie, avec ses inspirations aussi colorées que parfumées, Noto est né de l'envie d'associer les saveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne généreuse. Le restaurant met à l'honneur l'Italie et les saisons dans l'esprit d'une cuisine de partage jouant avec la simplicité et les grands classiques.
Vos missions seront
Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :
Participer à la conception d'une carte des boissons et à son actualisation ;
Appliquer les standards du groupe Moma ;
Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés ;
Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle ;
Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
Réaliser les inventaires et gérer les stocks.
Réceptionner et contrôler les livraisons ;
Nettoyer les locaux et le matériel.
Contrat de travail 39h
Rémunération selon profil
Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : 13ème mois, prime sur objectifs, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d'hébergement.
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