Recherche un pizzaiolo (h/f)

Recrutement : Pizzaiolo spécialisé dans la Pizza Napolitaine
Lieu : Houilles, France

Nous recherchons un pizzaiolo talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant à Houilles, spécialisé dans la pizza napolitaine. Si vous êtes un professionnel expérimenté de la pizza napolitaine et avez une connaissance approfondie de la gestion d'un four à bois, nous serions ravis de vous rencontrer !

Missions principales :
Maîtrise du four à bois : Savoir gérer la cuisson des pizzas dans un four à bois, en respectant les standards de cuisson napolitains pour une pizza parfaite à chaque fois.
Préparation de la pâte : Préparer la pâte à pizza selon les méthodes traditionnelles napolitaines, en veillant à ce qu'elle soit légère, aérée et savoureuse.
Création de la carte : Participer à l'élaboration et la mise à jour de la carte, en proposant des idées créatives tout en respectant les traditions de la pizza napolitaine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Assurer une gestion rigoureuse des stocks et une propreté irréprochable de la cuisine.
Profil recherché :
Expérience : Expérience confirmée en tant que pizzaiolo, avec une spécialisation en pizza napolitaine et une bonne maîtrise de la cuisson au feu de bois.
Passion et créativité : Un véritable amour de la cuisine italienne, avec une capacité à innover tout en respectant les recettes traditionnelles.
Autonomie et rigueur : Capacité à travailler de manière autonome, tout en respectant les procédures de cuisine et de gestion des stocks.
Esprit d'équipe : Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel.
Ce que nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et passionné.
Une équipe conviviale et motivée.
Une rémunération attractive selon l'expérience.
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à partager votre savoir-faire avec nous, envoyez votre CV et lettre de motivation.
Nous avons hâte de vous rencontrer !