Hotel manager (h/f)

Hotel Manager (H/F)

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu


Descriptif du poste :

* Piloter les opérations quotidiennes de l’hôtel dans le respect des standards d’excellence propres à un établissement 5 étoiles.
* Superviser, accompagner et former les chefs de service dans une logique d’amélioration continue de la qualité de service.
* Mettre en œuvre la stratégie définie par le groupe et garantir son application dans tous les départements de l’hôtel.
* Arbitrer les budgets prévisionnels mensuels et annuels, fixer les objectifs de performance et les soumettre à la direction générale.
* Veiller au respect strict des procédures internes, des normes légales, réglementaires et des standards de la marque.
* Contribuer activement au développement commercial de l’établissement, notamment à travers les différents points de vente (hébergement, F&B, spa, etc.).
* Participer à la fidélisation de la clientèle et assurer un suivi personnalisé en lien avec les chefs de service et la Guest Relations Manager.
* Accueillir les clients VIP et veiller à la qualité de leur expérience tout au long de leur séjour.
* Proposer et mettre en œuvre des solutions visant à optimiser le fonctionnement des équipes dans le respect des budgets.
* Encadrer, motiver et former les équipes opérationnelles ; développer les compétences et les accompagner dans leur évolution professionnelle.
* Maintenir un climat social serein et constructif en étant à l’écoute des équipes et en répondant à leurs attentes dans la mesure du possible.
* Contrôler, avec les chefs de service, le grooming, la ponctualité et l'attitude professionnelle des équipes.
* Participer activement au recrutement du personnel en collaboration avec le service des Ressources Humaines.
* Animer des réunions régulières avec les chefs de service, fixer des objectifs clairs, analyser les résultats et proposer des ajustements si nécessaire.
* Participer à la communication interne et externe de l’hôtel, en lien avec les départements RH et Commercial.
* Veiller au respect du règlement intérieur et des obligations légales.
* Remonter à la Direction Générale et au service RH tout problème de fonctionnement ou dysfonctionnement au sein des équipes.
* Incarner les valeurs Marriott au quotidien : élégance, hospitalité, professionnalisme et attention au détail.
* Être un ambassadeur de la marque : chaque interaction, chaque geste, chaque mot reflète l’image de Marriott.
* Respecter scrupuleusement les standards internationaux : procédures, présentation, langage, qualité de service.
* Faire preuve d’exemplarité : ponctualité, attitude irréprochable, rigueur et esprit d’équipe.
* S’engager dans une démarche d’amélioration continue : recherche constante de la perfection dans les prestations, écoute des retours clients, volontariat pour apprendre et évoluer.
* Contribuer à une culture d’excellence collective : créer un environnement de travail respectueux, exigeant et inspirant.
* Offrir une expérience client inoubliable : anticiper les besoins, personnaliser les services, faire vivre le luxe Marriott avec sincérité et précision.


Profil recherché :

* Leadership naturel, sens de l’exemplarité et forte capacité à fédérer.
* Présence élégante, attitude positive et excellente présentation.
* Sens aigu de la confidentialité, de l’écoute et de la diplomatie.
* Réactivité, esprit analytique et prise d’initiative.
* Grande flexibilité, adaptabilité et résistance au stress.
* Gérer et superviser l’ensemble des services de l’hôtel (hébergement, restauration, housekeeping, maintenance, etc.)
* Maîtrise des opérations hôtelières haut de gamme (hébergement, restauration, accueil, conciergerie, etc.).
* Compétences confirmées en gestion budgétaire, contrôle des coûts et pilotage de la performance.
* Excellentes aptitudes en communication interne, management transversal et gestion de projets.
* Solide maîtrise des outils informatiques et logiciels hôteliers (PMS, RMS, GMAO, etc.).
* Pratique courante de l’anglais – toute autre langue est un atout.
* Bac +4/5 en hôtellerie internationale, management ou école de commerce.
* Expérience significative (5 à 10 ans) dans un poste similaire ou en direction d’exploitation, idéalement en environnement 5 étoiles ou luxe.
* Connaissance approfondie du marché haut de gamme et des attentes d’une clientèle exigeante et internationale.
* Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion hôtelière.


Avantages :

* Prime de cooptation
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Mobilité intragroupe
* Remboursement navigo 100%
* Avantages Marriott
* Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.

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