Chef de partie

Chef de partie

👨‍🍳 RECRUTEMENT – CHEF DE PARTIE (H/F)
📍 Hôtels Hyatt Place & Hyatt House – Roissy CDG

Passionné(e) de cuisine, rigoureux(se) et créatif(ve) ?
Notre établissement hôtel recherche un Chef de Partie talentueux(se) pour intégrer sa brigade dynamique et engagée.

🔪 Vos missions :

1. Gérer et organiser votre poste de travail dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.

2. Réaliser les préparations culinaires chaudes et/ou froides selon votre partie (entrée, viande, poisson, pâtisserie...).

3. Encadrer les commis et apprentis de votre section.

4. Participer activement à l'envoi des plats dans le respect des délais et de la qualité attendue.

5. Contribuer à l’élaboration de nouveaux plats en collaboration avec le Chef.

👤 Profil recherché :

6. Formation en cuisine (CAP/BEP minimum), avec expérience confirmée en restauration traditionnelle ou bistronomique.

7. Capacité à travailler en autonomie tout en s’intégrant à une équipe.

8. Bonne gestion du stress, sens de l’organisation et souci du détail.

9. Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

💼 Contrat :

CDI – Poste à pourvoir dès que possible

💰 Avantages :

2 indemnités nourritures, primes, services, ...

💬 Pourquoi nous rejoindre ?

10. Une ambiance de travail professionnelle et bienveillante

11. Une cuisine de qualité, faite avec des produits frais

12. Des possibilités d’évolution au sein d’un établissement reconnu

📩 Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) !