Dans le cadre de l'ouverture de notre enseigne, nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e).
Nous proposons un concept alliant spécialités culinaires du monde avec une légère touche artistique (française, américain, Thaïlandais, Indien, Italien, Oriental) le tout articulé autour de la pâtisserie haut de gamme.
Ainsi vos missions seront les suivantes:
- Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Caractéristiques des chocolats,Logiciel de gestion de stocks,Mode de congélation des produits de glacerie,Doser des ingrédients culinaires,Définir des besoins en approvisionnement,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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