Tu aimes voyager ? Rejoins l'aventure avec l'enseigne de restauration brésilienne Rodizio Brazil.
Nous recherchons SERVEUR/SERVEUSE Passador afin de relever de nouveaux défis au sein de nos équipes.
Description du poste :
Au sein des équipes du RODIZIO BRAZIL, le passador et/ou le serveur travail entre la salle et la cuisine.
Ce poste nécessite d'être polyvalent.
Avant le service : Il se lave les mains (gants et charlotte), puis il met son tablier et peut ainsi passer à la phase de « mise en place » après avoir respecté toutes les mesures d'hygiène. Il doit s'assurer que les outils de travail soient à leur place et prêt à l'emploi (les couteaux, le hachoir, la planche à découper ainsi que les bacs). Il peut passer à la découpe des viandes, puis au process des marinades ainsi qu'à la mise en cuisson.
Pour support, il utilise la trame « Manuel du passador ». Et en cas de questions, le responsable passador pourra y répondre et l'accompagner. À noter : des formations obligatoires seront établies pour les nouveaux passadors.
Pendant le service : Il explique aux clients le concept du restaurant, il doit impérativement suivre l'ordre de passage des viandes (voir la liste en affichage dans la cuisine) Une tablette est également mise à disposition sur la table du client afin de savoir si il manque de viandes ou pas : le passador peut se rendre compte en direct du réapprovisionnement nécessaire à la clientèle. Lorsque le client a goûté à toutes les viandes, il doit s'assurer qu'il ne désire pas une autre viande. Le passador est responsable de la satisfaction des passages de viande auprès du client.
Après le service : Il assure le nettoyage de la grillade, de ses outils et de son espace de travail. Il doit également s'assurer de l'étiquetage et du rangement.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
Rémunération: à partir de 12,00€ par heure
Avantages:
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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