Préparateur (h/f)

À propos de nous

Créé en 1977, La Croissanterie a rapidement conquis le cœur des Français avec sa spécialité emblématique : le croissant. Au fil des décennies, l'entreprise a étendu son menu pour inclure une variété de produits de boulangerie, de sandwiches et de boissons, tout en maintenant son engagement envers la qualité et la fraîcheur. Notre histoire témoigne ainsi de la passion pour la pâtisserie française et de l'art de créer des mets délicieux qui régalent les papilles.

Etant un acteur majeur de la restauration rapide avec près de 270 points de vente en France répartie dans les centres commerciaux, les gares et les aires d’autoroutes mais également à l’international, La Croissanterie se démarque par sa qualité lui permettant de cette manière d’être élue « Meilleure Sandwicherie de l’Année » à 5 reprises.

Appartenant au Groupe DELINEO, notre ADN est celui d’une société à taille humaine, soucieuse d’entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.

Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, La Croissanterie recrute dans ses effectifs afin d’accroitre son développement.

Dans cette perspective, nous recherchons un :


Mission

Préparateur (H/F) à Strasbourg (67)

Production et préparation

* Préparer les produits selon les fiches techniques et procédures internes.

* Réaliser les cuissons et montages dans le respect des temps et températures définis.

* Effectuer la mise en place quotidienne : découpe, approvisionnement du poste, vérification des stocks.

* Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits avant la mise en vitrine.

* Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des DLC.

Hygiène, sécurité et qualité

* Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).

* Nettoyer et désinfecter le plan de travail, les ustensiles et le matériel après chaque service.

* Maintenir un environnement de travail propre et organisé.


Profil

Savoir-faire

* Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

* Maîtrise des techniques de base en préparation froide et chaude.

* Sens de l’organisation et rapidité d’exécution.

Savoir-être

* Rigueur, minutie et sens du détail.

* Esprit d’équipe et entraide.

* Dynamisme et ponctualité.

* Sens des priorités et autonomie sur le poste.