DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE
Le secteur d’activité agro-alimentaire de La Fondation Pluriel connu sous les marques commerciales « la cuisine D’UZEL » et « les tables D’UZEL » compte 3 cuisines centrales – Besançon, Morteau et Etupes – spécialisés dans les métiers de la restauration collective et 4 cafétérias.
Service support de ces unités de production, la « filière agro-alimentaire » regroupe une équipe commerciale et une équipe technique constituée d’experts en diététique, sécurité alimentaire, développement produits-process, ressources logicielles.
VOS MISSIONS
Rattaché au Directeur du Pôle Travail et Insertion Professionnel, vous assurez la direction du secteur agroalimentaire. Vous pilotez l’ensemble des activités – cuisines centrales et cafétérias – et avez pour objectif principal d’optimiser la performance industrielle et commerciale tout en garantissant la mission d’accompagnement des personnes en situation de handicap. Vous êtes également garant de la sécurité, la qualité et la rentabilité.
À ce titre, vous :
· Assurez la qualité de l’accompagnement médico-social des personnes en situation de handicap.
· Assurez la sécurité des équipes et veiller au respect des normes en vigueur.
· Gérez la production en garantissant la qualité des produits et l’optimisation des coûts.
· Déployez une démarche d’amélioration continue pour accroître la performance industrielle.
· Encadrez et animez les équipes, en favorisant l’engagement et la montée en compétences.
· Pilotez les budgets et proposer des investissements stratégiques pour le site.
· Maintenez un climat social positif et assurer le dialogue avec les instances représentatives du personnel
VOTRE PROFIL
De formation supérieure ingénieur ou école de commerce, vous avez en plus une sensibilité marketing et commerciale ; vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans en direction de centre de profit dans l’agroalimentaire.
· Excellente maîtrise du management d’équipes pluridisciplinaires.
· Forte culture sécurité, qualité et amélioration continue.
· Capacité à piloter la performance économique et à optimiser les process industriels.
· Leadership, rigueur et capacité à fédérer autour d’objectifs communs.
· Expérience commerciale souhaitée.
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