Superviser l'ensemble des opérations en cuisine et en salle pour assurer un service fluide et efficace Gérer la préparation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Assurer la gestion administrative et financière du restaurant, y compris la gestion des stocks, la planification des horaires et le suivi des coûts Encadrer, former et motiver l'équipe pour garantir un haut niveau de performance et de satisfaction client Maintenir un environnement de travail sécurisé, propre et conforme aux réglementations en vigueur Contrôler la qualité des plats servis, veiller à leur présentation et à leur conformité aux standards établis Gérer les relations avec les fournisseurs et assurer une gestion efficace des approvisionnements Mettre en place des stratégies pour optimiser l'expérience client et fidéliser la clientèle L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un restaurant, un(e) Manager de Restaurant en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac2, Bachelor/Bac3 ou Mastère/Bac5). Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !
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