Vous animez, supervisez et coordonnez la démarche HQSSE (hygiène, qualité, santé, sécurité et environnement) du point de vente. Vous assistez la direction dans l'élaboration et la mise en oeuvre de sa politique de sécurité sanitaire (plan de maîtrise sanitaire) avec l'aide des outils fournis. Vous sensibilisez et formez les équipes du point de vente aux bonnes pratiques et à la démarche qualité / hygiène / sécurité alimentaire. Vous participez à la prévention des risques professionnels au côté de votre direction. Vous assurez les mesures de réduction ou de traitement des déchets.
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