Chef gérant / cheffe gérante (h/f)

DescriptionURGENT Société Nationale et familiale recherche pour un restaurant d'entreprise, un chef gérant avec minimum 5 ans d'expériences. Vous travaillerez avec une équipe de 2 personnes pour produire 80 repas. Cuisine traditionnelle, cuisine du monde et Snacking. Fort en expérience dans le monde du self, votre réactivité et créativité seront appréciés. Vous travaillerez lundi au vendredi de 6 h 30 à 14 h 30. 5 jours de RTT par an. Vos jours de repos seront tous les weekends et les jours fériés. Vous devez être libre très rapidement.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience


* 5 An(s)

Savoirs et savoir-faire

* Chaîne du froid
* Conditionnement des aliments
* Cuisine des spécialités régionales françaises
* Cuisine du monde
* Procédures de la marche en avant
* Production culinaire
* Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
* Aider à l'organisation d'événements spéciaux
* Animer, coordonner une équipe
* Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Définir des besoins en approvisionnement
* Déléguer, responsabiliser
* Dresser des plats pour le service
* Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
* Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
* Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

* Faire preuve de créativité, d'inventivité
* Faire preuve de leadership
* Faire preuve de rigueur et de précision

Permis

* B - Véhicule léger

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)

Gron, Bourgogne-Franche-Comté, France 1 week ago


Schiever - Directeur adjoint - SUPER U (Courtenay) - H/F

Courtenay, Centre-Val de Loire, France 1 week ago


Au Bureau - Directeur / Directrice de café bar (H/F)

Villeneuve-la-Guyard, Bourgogne-Franche-Comté, France 5 months ago


Schiever - Directeur Adjoint SUPER U (Saint Florentin) - H/F

St.-Florentin, Bourgogne-Franche-Comté, France 5 days ago


Responsable de secteur GMS H/F - Auxerre - CDD 6 mois

Villeneuve-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France 2 weeks ago


Chef de Service Production (h/f) ESAT Les Ateliers Braytois / 145-RC-CF-25

Paron, Bourgogne-Franche-Comté, France 3 weeks ago

Gron, Bourgogne-Franche-Comté, France 1 day ago


Alternant Master Moli Manager des Opérations Logistiques Internationales H/F

Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France 12 hours ago


Responsable exploitation des voiries routières F/H

Dordives, Centre-Val de Loire, France 1 week ago

Vallery, Bourgogne-Franche-Comté, France 1 week ago


Responsable exploitation des voiries routières F/H


Aide conductrice/conducteur de travaux TP (F/H/X) - Sens (89)

Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France 3 weeks ago


Responsable exploitation des voiries routières F/H


Schiever - [Alternance] Manager de rayon (Bac+3) - Aillant / Tholon - Futur Super U - H/F


Alternant Master Moli Manager des Opérations Logistiques Internationales H/F

Montereau-faut-Yonne, Île-de-France, France 12 hours ago


Conducteur de Ligne Conditionnement (H/F)


Directeur d'Agence - Chateaurenard (F/H)

Château-Renard, Centre-Val de Loire, France 2 weeks ago


Alternance Manager de Rayon Bac+3 - Aillant - Tholon - Futur Super U H/F

Les Ormes, Bourgogne-Franche-Comté, France
€486.00
-
€1,802.00
1 week ago


Alternance Manager de Rayon Bac+3 - Bi1 Appoigny H/F


Schiever - Alternance - Manager de Rayon (Bac+3) - Weldom Saint-Florentin (89) - H/F

Saint-Hilaire-les-Andrésis, Centre-Val de Loire, France 1 month ago

Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France 1 day ago

Gron, Bourgogne-Franche-Comté, France 2 weeks ago

Paron, Bourgogne-Franche-Comté, France 2 weeks ago

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