Learning manager

La Tarte Tropézienne recherche son Learning Manager H/F :


Mission principale

Dans le cadre de la création de ce poste stratégique, le Learning Manager conçoit, structure et pilote la politique de formation du réseau de boulangeries.

Véritable acteur de terrain, il accompagne, forme et fait grandir les équipes de vente et les responsables de boutique afin d’assurer l’excellence de l’accueil, la qualité du service client et la performance commerciale des points de vente.


Responsabilités principales


1. Formation terrain et accompagnement des équipes

* Être présent chaque jour dans les boutiques du réseau pour animer des formations opérationnelles et des coachings individuels ou collectifs.
* Former en continu les équipes de vente sur :
* les techniques de vente et de fidélisation,
* la présentation des produits, la mise en avant commerciale et la communication clients,
* les standards de service, d’accueil et de propreté.
* Évaluer sur le terrain la maîtrise des procédures et identifier les axes de progression.
* Soutenir les responsables de boutique dans la montée en compétence de leurs équipes et la mise en place de bonnes pratiques.


2. Déploiement et pilotage du plan de formation

* Construire et suivre un plan de formation annuel cohérent avec les objectifs du réseau.
* Identifier les besoins en formation à partir des retours terrain, des audits et des résultats de performance.
* Coordonner les sessions de formation initiale et continue pour les nouveaux collaborateurs, vendeurs, boulangers et managers.
* Mesurer l’impact des formations sur les résultats (ventes, satisfaction client, conformité des standards).


3. Conception et digitalisation de la formation

* Créer des supports pédagogiques clairs, visuels et pratiques (fiches mémo, vidéos, modules e-learning, tutoriels).
* Créer et mettre en place une plateforme de formation digitale (LMS) pour assurer un apprentissage continu.
* Combiner apprentissage en ligne et coaching terrain pour favoriser la mise en pratique immédiate.


4. Animation de la culture d’entreprise

* Transmettre les valeurs, le savoir-faire artisanal et la culture de la marque auprès de toutes les équipes.
* Être un relais permanent entre les boutiques et le siège pour remonter les besoins du terrain.
* Encourager la cohésion et la motivation des équipes autour d’une dynamique d’excellence client.



Profil recherché

Formation :

* Bac +3 à Bac +5 en formation, commerce, management ou équivalent.
* Formation ou certification en pédagogie, coaching ou ingénierie de formation (souhaitée) en boulangerie est un ++.

Expérience :

* 3 à 5 ans minimum dans la formation, le management de points de vente ou la supervision de réseau, idéalement dans la boulangerie, la restauration ou le retail alimentaire.
* Solide expérience opérationnelle au contact des équipes de vente.

Compétences clés :

* Aisance relationnelle, leadership positif et pédagogie active.
* Excellente connaissance du fonctionnement d’un point de vente.
* Maîtrise des techniques de vente, de merchandising et de service client.
* Capacité à animer, motiver et fédérer sur le terrain.
* Goût du déplacement et grande autonomie.



Conditions et environnement

* Contrat à partir du 01/02/2026.
* Mobilité PACA (nombreux déplacements en boutique).
* CDI – Temps plein.
* Rémunération : selon profil, max 38k€ brut/an + prime conventionnelle de 4.75% du salaire de base annuel.