* Préparer les produits destinés à la vente à emporter : salades, sandwiches, desserts, produits traiteur, viennoiseries…
* Effectuer la mise en place en respectant les fiches techniques, les quantités et les règles d’hygiène.
* Participer au réassort du comptoir VAE tout au long de la journée.
* Réaliser la plonge batterie & vaisselle tout au long de la journée, en maintenant une cuisine propre et organisée.
* Veiller à la propreté du laboratoire et de la zone de préparation selon les standards HACCP.
* Travailler en lien direct avec le personnel de vente et de salle pour fluidifier le service.
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