DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres dirigeants en France et à l'international, accompagne un acteur emblématique des Grands Crus Classés de Bordeaux dans le recrutement de son futur : DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
Premiers Grands Crus Classés de réputation mondiale, Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion incarnent depuis des siècles un savoir-faire unique, alliant héritage, modernité et quête permanente d'excellence. À travers leurs rouges comme leurs blancs, ces Domaines expriment une précision technique, une rigueur viticole et une vision avant-gardiste reconnues dans le monde entier.
Dans un contexte d'évolution stratégique et d'ambitions renforcées face aux enjeux climatiques, technologiques et environnementaux, nous recrutons :
DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
Basé à Pessac (33) — Domaines : Château Haut-Brion & Château La Mission Haut-Brion
Direction globale des activités viticoles, vinicoles, environnementales et R&D
Rattaché au Directeur Général Délégué - Vins & Domaines, vous êtes garant de la production et de l'excellence technique des vins de Haut-Brion et La Mission Haut-Brion.
Vous pilotez près de 60 collaborateurs, structurés autour de trois pôles : Vignes, Chais, HQSE & R&D. Vos responsabilités :
Pilotage Technique & Opérationnel
* Définir et déployer la stratégie technique des domaines, en cohérence avec la Direction Générale.
* Superviser les pôles vigne, chai et HQSE/R&D (env. 60 collaborateurs).
* Assurer une présence terrain ciblée et un pilotage global orienté qualité, précision et performance.
* Innovation & Développement Durable
* Intégrer les enjeux environnementaux aux décisions techniques.
* Anticiper les évolutions climatiques et sociétales ; piloter les projets d'innovation (IA, automatisation, énergies alternatives…).
* Structurer les initiatives liées à la biodiversité, à la réduction des ressources et à l'empreinte carbone.
Gestion & Performance
* Définir et suivre les budgets techniques.
* Piloter les indicateurs clés : qualité produit, coûts, durabilité, performance énergétique.
* Garantir la conformité réglementaire (qualité, douanes, sécurité, environnement).
Représentation & Influence
* Représenter les domaines auprès des clients, journalistes, institutions, négociants et partenaires.
* Participer à des dégustations, salons, commissions et initiatives professionnelles.
Leadership
* Fédérer, former et accompagner les équipes dans une culture d'excellence.
* Conduire le changement, encourager l'innovation et préserver les savoir-faire.
Profil recherché
* Formation Bac+5 : Ingénieur agronome/œnologue, Agro, Polytechnique, INSA…
* Minimum 10 ans d'expérience dans des fonctions techniques stratégiques, idéalement dans le secteur viticole haut de gamme.
* Excellente maîtrise des enjeux viticoles, œnologiques et environnementaux.
* Leadership affirmé, sens du détail, excellence opérationnelle, aisance relationnelle.
* Maîtrise de l'anglais indispensable.
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