Vous dirigez l'équipe de cuisine et coordonnez le travail de l'ensemble de la brigade. Vous établissez la carte, mettez au point les recettes. Vous supervisez l'achat des produits, faîtes votre marché et gérez les stocks. Excellent cuisinier doté d'un vrai talent culinaire, vous donnez à la cuisine réalisée son originalité et son caractère.
Vous travaillerez au sein de le détention pour superviser les détenus qui cuisine, il faut driver les détenus.
Horaire Detention : 7H30-15H30 OU 10H-18H30
Horaire Mess : 7h30-15h
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