Description de l'entreprise
La maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile
Chez Campanile, notre plus grande force, c'est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire.
Campanile est la marque midscale historique de Louvre Hotels Group, acteur majeur de l'hôtellerie mondiale, et compte plus de 400 hôtels.
Description du poste
En tant que cuisinier, vous avez à cœur de régaler nos clients et aimez mettre les petits plats dans les grands. Si vous l'acceptez, vos missions principales seront les suivantes :
* Préparer et cuisiner les plats en contrôlant leur qualité selon les standards de la marque.
* Assurer l'envoi des plats dans les délais impartis.
* Élaborer les recettes, menus, cartes et participer à l'élaboration des fiches techniques.
* Appliquer et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
* Participer au nettoyage et au rangement du matériel, des locaux de cuisine et des annexes.
* Préparer les commandes et réaliser les inventaires
* Suivi de la traçabilité, des allergènes et de la documentation liée au plan de maîtrise sanitaire
Qualifications
Chez nous, c'est d'abord votre personnalité qui importe. Si cette description vous ressemble, venez nous rejoindre sans hésiter
* Formation et/ou expérience en cuisine
* Maîtrise des normes HACCP
* Organisation et rigueur
* Sens du détail et de la satisfaction client
* Travail en équipe
1. Groupe de familles d'emplois: Restauration et boissons
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