Confection de produits de pâtisserie
-Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Réalisation de desserts et création de nouveautés
- Réalisation d'entremets sucrés et création de nouveautés
- Savoir utiliser le matériel nécessaire à la préparation des pâtisseries et confiseries
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
*Entretien du poste de travail
- Ranger et nettoyer le plan de travail régulièrement
- Nettoyer le matériel et le sol
- Nettoyage approfondi une fois par semaine du laboratoire pâtisserie
- horaires : 04h00 -11h00 Lundi/Jeudi/vendredi/samedi/dimanche. Jours de repos : mardi et mercredi
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