Chef cuisinier / cuisinière (h/f)

Description du poste :
Nous recherchons un Chef cuisinier H/F en collectivité pour rejoindre une équipe dynamique.
Vos missions seront les suivantes :
- Concevoir les menus en respectant les normes nutritionnelles et les contraintes budgétaires
- Encadrer une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la formation du personnel de cuisine
- Être force de proposition pour améliorer la qualité des prestations culinaire
Description du profil :
Compétences attendues :
- Expérience significative en tant que chef cuisinier
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à manager une équipe
- Créativité et sens de l'innovation culinaire
- Réactivité et gestion du stress
- Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion des commandes et des stocks
- Autonomie et sens des responsabilités
- Capacité d'adaptation à un environnement en constante évolution
- Maitriser l'anglais
Horaires de 6h à 15h du lundi au vendredi