Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable de Production F/H pour notre cuisine centrale de SAINT-REMY-EN-COMTE (70), près de VESOUL.
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Planning de travail : Du lundi au vendredi
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis...
Votre rôle est d'organiser et de gérer leprocessus de productiondes repas. Plus précisément, vos missions sont:
- Animer, former et motiver l'équipede cuisine
- Préparer, organiser et superviser laproduction chaude et froide
- Appliquer et sensibiliser les collaborateurs auxrègles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter lecahier des charges du clientet participer à la satisfaction des convives
- Prendre en charge la gestiondu budget, des approvisionnements et des stocks
- Organiser les livraisonspour les sites annexes
Des formations en interne via notreAcadémie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
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Experience: Expérience exigée de 5 An(s)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
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