Chef de rayon pâtisserie H/F - Alençon (Offre n° 0117230)
Vous gérez le rayon Pâtisserie du magasin, pour lequel les produits sont fabriqués sur place. Vous assurez pour cela les missions suivantes : Encadrement, formation et animation de votre équipe (8 personnes) ; Supervision de l'ensemble de la production en pâtisserie ; Gestion des achats, des gammes produits, de la politique tarifaire ; Création de recettes ; Mise en place d'opérations commerciales ; Suivi de la traçabilité produits ; Respect des normes d'hygiène et de sécurité ; Gestion du compte d'exploitation de votre rayon (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel).
Type de contrat : CDI (Contrat travail)
Profil souhaité
Expérience
* Débutant accepté
D'autres offres peuvent vous intéresser :
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.