Découvrez le job que vous voulez !
Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) d'exploitation.
Poste en CDI, statut agent de maîtrise sur la cuisine centrale d'Agen.
Rémunération : 35000€ annuel brut + 10% de variable.
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Vos missions seront les suivantes :
- Vous animez et coordonnez l'activité des équipes de production depuis la réception des matières premières jusqu'à la livraison des repas,
- Vous définissez, mettez en place et suivez les indicateurs de performance du site,
- Vous veillez au bon climat social et à l'évolution des personnes placées sous votre responsabilité, en adéquation avec les besoins de l'entreprise : du recrutement à l'évolution professionnelles en passant par la formation et la mobilité.
- Vous garantissez le respect des engagements contractuels en matière de qualité de la prestation alimentaire : conformité des menus, qualités des approvisionnements, sécurité alimentaire, prestations exceptionnelles, prise en compte des remarques et réclamations clients
- Vous participez à l'élaboration des menus,
- Vous participez à la préparation des budgets,
- Enfin, vous veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures d'entreprise sur votre site. 35000 € annuel
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