Vous êtes passionné par la cuisine collective et vous cherchez une nouvelle mission en intérim ? Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier autonome pour une mission en restauration collective. Les tâches associées au poste sont: Élaboration des menus en respectant les contraintes nutritionnelles et les normes HACCP.
Préparation et cuisson des repas dans le respect des quantités et des délais.
Gestion de la distribution des repas et suivi de la qualité.
Supervision et formation de l'équipe de cuisine.
Gestion des stocks et des commandes.
Veiller au bon respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Expérience significative en tant que Cuisinier dans le secteur de la restauration collective dans des EHPAD ou HOPITAUX .
Autonomie, organisation et rigueur.
Passion pour la cuisine et le travail en équipe.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Disponible rapidement pour une mission en intérim.
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