Cuisinier h/f

Votre mission

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, un cuisinier (H/F) pour une mission en restauration traditionnelle à Laon (02000). Vous aimez travailler avec rigueur, produire des plats de qualité et évoluer dans un cadre structuré ? Cette opportunité peut être le bon tremplin.
Au sein d'une équipe de cuisine, vous contribuez au bon déroulement du service et à la satisfaction des convives. Notre client valorise une cuisine soignée, le respect des règles d'hygiène et une organisation efficace au quotidien.
Votre rôle consiste à préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement. Vous assurez une cuisson maîtrisée et participez au dressage des assiettes pour garantir une présentation soignée. Vous veillez à la bonne gestion des préparations et au suivi des besoins en stock d'aliments, afin de limiter les ruptures et de préserver la qualité. Vous appliquez les procédures liées à la sécurité alimentaire, notamment les exigences HACCP, tout au long de la journée. Enfin, vous travaillez en lien avec l'équipe pour respecter le rythme du service et maintenir un poste de travail propre et organisé.
La mission est à pourvoir au plus vite. Le contrat proposé est un intérim.

Votre profil

Ce poste s'adresse à une personne disposant d'une première expérience en cuisine, avec l'envie d'apprendre et de progresser dans un environnement exigeant. Vous êtes attentif·ve à la qualité du résultat, vous gardez le sens des priorités pendant le service et vous savez travailler avec méthode.
Compétences comportementales : Vous faites preuve d'un sens du détail pour garantir la qualité des préparations et la régularité des plats. Vous adoptez une hygiène rigoureuse au quotidien, indispensable pour travailler en confiance dans une cuisine. Vous savez gérer le stress et rester concentré·e lorsque la cadence s'intensifie. Vous travaillez avec esprit d'équipe, en vous coordonnant avec vos collègues pour assurer un service fluide. Vous êtes autonome en cuisine, tout en respectant les consignes et les standards.
Compétences techniques : Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et la logique de production en cuisine. Vous appliquez une cuisson maîtrisée pour obtenir des textures et des goûts constants. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP afin de sécuriser la chaîne alimentaire. Vous réalisez le dressage des assiettes avec soin, dans le respect des attentes de l'établissement. Vous participez à la gestion du stock des aliments pour assurer la disponibilité des produits.

Postulez dès maintenant : si vous souhaitez rejoindre une équipe où la qualité et l'organisation comptent, votre candidature est la bienvenue.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

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