Notre client recrute un Chef de Cuisine (H/F/D) et vous propose de rejoindre un environnement stimulant, où la créativité et l'exigence sont les maîtres mots. En tant que Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de coordonner l'ensemble de la production culinaire et de garantir la qualité des plats servis.
Vos missions principales :
- Élaborer les menus en fonction des saisons et des attentes de la clientèle
- Superviser et animer l'équipe en cuisine
- Contrôler la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer les achats et sélectionner les fournisseurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la gestion des stocks et optimiser les coûts
- Former et accompagner les membres de l'équipe
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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