RESPONSABILITÉS :
Réaliser la mise en place du restaurant avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel...)
Participer au service en accompagnant les commis et les chefs de rang
Assurer les tâches de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires en respectant les normes d'hygiène
Veiller à la bonne tenue des offices et du matériel
Être en soutien de l'équipe de salle pour garantir un service fluide et de qualité
PROFIL RECHERCHÉ :
Préparation d'un diplôme en apprentissage (CAP, Bac Pro, BTS...) sur 1 à 3 ans
Langue : Français, anglais souhaité
Première expérience souhaitée dans le cadre d'un stage
Excellente hygiène et bonnes connaissances culinaires
Sens du service, organisation et rigueur
Motivation à rejoindre un établissement Relais & Châteaux et à évoluer dans un environnement de travail prestigieux et dynamique
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