Doctorant / doctorante - anthropologie biologie génétique (h/f)

Vos missions en quelques mots Sujet de thèse : Ce projet explore l’interaction entre génétique et culture à travers l’étude de l’adaptation olfactive à l’épazote (Dysphania ambrosioides), plante emblématique des cuisines mésoaméricaines. En croisant génétique des populations, anthropologie sensorielle, chimie et biologie moléculaire, il interroge comment une exposition prolongée a pu façonner des variants génétiques spécifiques dans les récepteurs olfactifs, tout en étant renforcée par des pratiques culturelles. La méthodologie associe analyse génomique, tests fonctionnels in vitro et enquêtes de terrain au Mexique, complétées par des modélisations moléculaires pour étudier l’impact des mutations sur la perception olfactive. Soutenu par un réseau international, ce projet offre une approche inédite pour comprendre comment une odeur culturellement ancrée devient un marqueur identitaire, avec des implications en anthropologie, neurosciences et patrimoine culturel. Contexte : La thèse se déroulera entre les laboratoires de Léo Mariani (Paloc, MNHN, Paris) et Claire de March (ICSN, Gif Sur Yvette ). L’UMR Paloc, au MNHN, est un laboratoire interdisciplinaire (anthropologie, archéologie, écologie) où plusieurs collègues travaillent sur le Mexique et des questions botaniques en particulier. L’ICSN possède une expertise solide concernant l’étude in vitro et in silico des récepteurs olfactifs. Cet environnement scientifique riche et interdisciplinaire offre donc un cadre idéal pour cette thèse. Profil recherché Contraintes et risques : Formation en anthropologie biologique (et au moins un intérêt marqué pour l’anthropologie sociale, sinon une double formation de Master). Maîtrise de l’espagnol obligatoire (terrain au Mexique). Intérêt pour l’interdisciplinarité et le travail de terrain. Niveau d'études minimum requis Niveau Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents Spécialisation Formations générales Langues Français Seuil