Description de l'entreprise Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur. Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable. Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions, il propose notamment 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes. A proximité des plages de Juan-les-Pins, et des villes d'Antibes, de Cannes, de Monaco ou encore de Saint-Tropez. Vous souhaitez rejoindre le plus grand groupe hôtelier au monde ? Rejoignez le Groupe Marriott et plus particulièrement la marque AC. Vous êtes moderne, avant-gardiste, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous ! Description du poste L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un demi chef de partie pour la saison 2026 Vos missions: p]:inline"> Préparer et mettre en place les produits : crudités, légumes, viandes, garnitures, etc. p]:inline"> Assurer la cuisson selon les consignes et directives en vigueur (grillades, préparations chaudes, dressage et présentation des plats). p]:inline"> Participer à la coordination du service : prise et annonce des bons en cuisine, suivi des envois et répartition au personnel de salle. p]:inline"> Veiller à la propreté et à l’entretien du matériel (friteuse, grill, bain-marie, salamandre, plans de travail, etc.). p]:inline"> Contrôler l’état des lieux et du matériel, signaler toute anomalie au Chef de partie, Second ou Chef de cuisine. p]:inline"> Assurer le rangement et le nettoyage de votre poste de travail en fin de service afin de garantir la continuité de l’activité. p]:inline"> Appliquer strictement les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures Marriott. Profil recherché Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à préparer et envoyer les plats selon les standards de l’établissement. Gestion des stocks et anticipation des besoins en matières premières. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de service. Sens du détail et exigence dans la qualité des plats. Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres postes en cuisine. Bonne gestion du stress et des coups de feu en service. Rigueur et organisation. Expérience en gastronomie ou en restauration étoilée. Mutuelle d'entreprise Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50% Carte Associé Marriott permettant de bénéficier de tarifs préférentiels dans les Etablissements du Groupe Parking gratuit Cafétéria d'entreprise Prime Intéressement sous conditions d'ancienneté Environnement de travail stimulant Possibilité d'évolution au sein du Groupe Réf: a236e6a7-06cc-48e6-a647-a2b1177d6259
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