Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.
Responsabilités
Assister le chef de cuisine dans la planification et l'organisation des menus
Préparer les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et une collaboration efficace
Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des plats existants
Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les procédures en vigueur
Assurer le service en restauration, en veillant à la qualité des plats servis
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une expérience significative en cuisine, avec des compétences avérées en préparation culinaire
Vous possédez des connaissances solides en management en restauration et en gestion d'équipe
Vous avez un sens aigu du leadership et êtes capable d'inspirer votre équipe
Vous maîtrisez les règles de manipulation des aliments et d'hygiène alimentaire
Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre créativité culinaire sera valorisée, rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure gastronomique enrichissante.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : MAITRISE
Rémunération : 2 100,00€ à 2 550,00€ par mois
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Primes
Formation:
CAP / BEP (Requis)
Expérience:
Restauration: 4 ans (Requis)
Expérience en cuisine: 4 ANS
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