Directeur adjoint de restaurant - h/f

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Mission

Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation, notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING.

À ce titre, ses principales missions seront :

* Assister le Directeur sur le terrain pour satisfaire la clientèle et offrir la meilleure qualité de service. Aider à la mise en place d’actions correctives,
* Assister le Directeur dans le respect des procédures (ouverture, fermeture, etc.),
* Développer les compétences et performances des équipes, atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs, accompagner les trajectoires professionnelles,
* Prendre le relai du Directeur en cas d’absence,
* Collaborer avec le Directeur pour gérer les effectifs, élaborer les contrats, gérer les absences, formations, recrutements, et assister dans la gestion des procédures disciplinaires,
* Élaborer les plannings en cohérence avec l’activité,
* Participer au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation,
* Suivre les indicateurs pour développer la productivité et les ventes.


Profil

Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure avec au moins cinq années d’expérience dans la restauration rapide ou la distribution, notamment dans la gestion d’un centre de profit.

Votre leadership, votre capacité à fédérer, et votre goût pour la performance vous permettront de mener à bien vos missions et d’évoluer.

Chez Burger King, nous valorisons la diversité et l’inclusion, nos postes sont handi-accueillants.


Compétences

* Commercial
* Performance
* Leadership


Niveau hiérarchique


Type d’emploi

* Fonction : Gestion et Secteur industriel


Secteurs

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