À propos du poste
Le Château de Roques, hôtel 4 étoiles accueillant groupes et particuliers dans un cadre exceptionnel, recherche actuellement une personne dynamique et passionnée pour rejoindre son équipe.
Responsabilités
* Préparation et envoi des plats pour des services jusqu'à 150 couverts (groupes et particuliers)
* Gestion d'une équipe cuisine et coordination des tâches
* Gestion autonome de la production, des commandes et des approvisionnements
* Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Collaboration étroite avec le personnel de salle pour garantir la qualité du service
* Adaptation aux variations d'activité (groupes, événements, séminaires.)
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
* Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique
* Capacité à manager une équipe et à maintenir un bon esprit de travail
* Travail en équipe, autonomie et sens des responsabilités
* Flexibilité horaire selon l'activité (service midi/soir, événements)
* Formation en hygiène alimentaire souhaitée
Une présence sur place est un atout apprécié, notamment pour la sécurité du site, mais d'autres solutions peuvent être envisagées.
Un hébergement sur place est possible et sera étudié selon le profil du candidat.
Candidatures à transmettre accompagnées:
d'un CV,
d'une lettre de motivation,
et de vos prétentions salariales.
Rejoignez nous pour partager votre passion culinaire et contribuer à l'expérience gastronomique que nous offrons à nos clients.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 400,00€à2 800,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel
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