Description du poste
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
* Vous assurerez l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
* Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
* Vous aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
* Vous respecterez les normes HACCP et de sécurité
Qualifications
* Une expérience significative en restauration bistronomique de un an minimum
L'envie de s'investir et s'impliquer au sein de notre équipe
Informations supplémentaires
* Contrat de 39 h à partir du 8 décembre 2025 jusqu'à mi avril 2026
* Congés : 2 jours de repos consécutifs
* Logé en studio individuel entièrement équipé dans Chamonix, comprenant 1 repas par jour
* Salaire : 2 275 euros brut
* Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.