L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Bois Colombes recherche pour l'un de ses clients un(e) Dieteticien (H/F).
Vous êtes passionné(e) par la nutrition et la qualité alimentaire ? Rejoignez notre établissement au sein d’un environnement dynamique où votre expertise contribuera activement au bien-être des patients et à la qualité de notre service de restauration.
Poste à pourvoir rapidement jusqu'à fin Août et renouvelable.
Vos missions principales :
Sous la responsabilité de la Cheffe Gérante, vous serez le/la garant(e) de l’équilibre alimentaire et du respect des normes d’hygiène (HACCP). Vos journées seront rythmées par des missions variées :
🕗 Début de journée (8h00 – 9h30)
* Rangement des livraisons
* Service du petit-déjeuner
* Affichage hebdomadaire des menus et allergènes (le lundi)
* Contrôles et tâches HACCP : DLC, températures, plans de nettoyage, suivi des huiles, traçabilité des viandes, etc.
🩺 Partie clinique (9h30 – 12h00 et 14h15 – 16h30)
* Intervention auprès des patients dans le cadre de la prise en charge nutritionnelle
🥗 Service du midi (12h00 – 13h30)
* Élaboration des plats froids dans le respect des régimes prescrits
* Contrôle des températures
* Supervision du bon déroulement du service
* Suivi des obligations HACCP
🕥 Pause de 45 min à 13h30
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.