Chef(fe) de partie h/f

Entreprise

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.

Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.


Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous permettront d'aborder d'une manière plus ciblée la gestion de votre établissement en y apportant une réelle plus-value.

Nous sommes à votre écoute pour vous épauler dans la gestion au quotidien de votre établissement tout en respectant votre esprit et vos convictions entrepreneuriales.


Poste

Pour ce véritable écrin de sérénité proche de Cannes (06)

Nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise



CHEF(FE) DE PARTIE H/F



Sous l'autorité du chef et de son second, vos missions principales seront :



* Management des commis
* Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef
* Garantir le bon déroulement de votre service
* Contrôle et rangement des livraisons et marchandises
* Approvisionnement de votre poste de travail
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
* Formation et accompagnement des apprentis
* Veiller à un haut niveau de prestation



2 jours de repos consécutifs (dimanche - lundi)

Nombreux avantages liés à l'entreprise

Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales

Parmi les 100 meilleures tables du monde






Profil recherché

Vous avez une solide expérience gastronomie et étoilé

Le goût du challenge vous motive

Excellent cuisinier, vous avez développé une passion pour la gastronomie et les produits nobles en général, faisant de vous un professionnel accompli.

Vous souhaitez intégrer une équipe qui partage la même passion que vous pour la gastronomie et apprendre sous les ordres d'un chef connu et reconnu pour ses qualités humaines et culinaires.