RESPONSABILITÉS :
Votre mission :
• Élaborer des menus équilibrés adaptés aux régimes spécifiques
• Gérer les stocks, les commandes et le respect des normes HACCP
• Encadrer l'équipe de cuisine
• Assurer la qualité des repas dans le respect des besoins des résidents
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché :
✔️ Expérience de 5 ans minimum en restauration collective ou en structure médico-sociale
✔️ Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
✔️ Bon relationnel et esprit d'équipe
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