Maitre-sse de maison (h/f)

L'ADSEA du Cantal recrute pour le D.H.A.P. un/e maître/sse de maison à temps complet (35 heures hebdomadaires) en CDD de remplacement pour 2 semaines (possibilité de renouvellement) - le poste est à pourvoir dès que possible

Missions :
- Contribuer à l'accompagnement dans les actes de la vie quotidienne des jeunes au sein de l'équipe pluri professionnelle.
- Entretien des locaux cuisine, buanderie, tâches ménagères, locaux communs, sanitaires.
- Achat des produits alimentaires, entretien, hygiene, linge de maison, petits matériels

Activités :
- S'informer sur l'environnement social et institutionnel, sur la connaissance des jeunes, sur la relation éducative,
- Elaboration des menus de la semaine en fonction des envies de chacun tout en respectant un équilibre alimentaire .
- Prendre en compte les prescriptions médicales et religieuses,
- S'informer sur la démarche HACCP, se conformer aux normes d'hygiène en vigueur
- Respecter les fiches techniques et de sécurité des matériels et produits du quotidien.
- S'informer sur les notions de diététique et sur les comportements alimentaires (anorexie, boulimie),
- Accompagner les jeunes de l'extérieur pour l'élaboration des repas, l'entretien de l'appartement, les achats alimentaires ( objectif : accès à l'autonomie)
- Organiser des ateliers cuisine : ex menus Halloween...
- Effectuer l'entretien des chambres et des appartements qui se libèrent.
- Effectuer les états des lieux des entrées et sorties des appartements et chambres, en lien avec un éducateur .
- Entretenir les locaux (parties communes, bureau CSE) et le linge (linge de maison) ,
- Participer aux réunions d'équipe ( réunion de fonctionnement, réunion éducative )
- Donner son avis sur la situation des jeunes,
- Prendre en compte les spécificités des jeunes afin d'améliorer l'accompagnement éducatif du quotidien, créer un climat de confiance,
- Etre à l'écoute des jeunes et servir de relais entre eux et les éducateurs.
- Prendre en charge le jeune en allant le chercher, aux courses, à des RDV médicaux, au lycée, aide à l'achat de vêtements spécifiques
- Fournir des écrits professionnels (cahier de liaison )
- Assurer une surveillance au cours des repas, un accompagnement, soutien sur des conduites alimentaires,
- Accompagner un groupe sur un transfert,
- Gérer le stock alimentaire et d'entretien : effectuer les achats en grandes surfaces en respectant le budget alloué.
- Assurer le stockage des produits secs dans un endroit spécifique ( armoire au garage ) ainsi que les produits d'entretien au niveau de la buanderie.

Profil :
Dans l'idéal, titulaire du CQP Maître/sse de Maison
Savoir-faire : savoir élaborer un menu, cuisiner, savoir gérer des stocks
Savoir-être : Discrétion, autonomie, disponibilité, adaptabilité, bonne relation humaine, polyvalent

Conditions d'exercice :
Moyens matériels : appareils de cuisine, matériel ménager
Déplacements : local, hebdomadaire
Conditions particulières de travail : horaire d'internat (7-21) + samedi

Pour candidater à cette offre, veuillez envoyer une lettre de motivation et un C.V. à Mme ROQUES Sandrine, Chef de Service DHAP/SEAP : cse.dhap-seap@adsea15.fr
dès que possible