Le/La Responsable Qualité & Laboratoire supervise l’ensemble des activités du laboratoire et du système qualité du site industriel. Il/elle garantit la conformité des produits, la fiabilité des analyses, la sécurité des aliments et le respect des normes, réglementations et référentiels Groupe. Le rôle implique également le management des équipes, l’amélioration continue et l’optimisation des processus qualité.
Pilotage du Laboratoire
* Définir et piloter les processus Laboratoire et Qualité.
* Établir les plans de contrôle usine/laboratoire.
* Assurer la fiabilité des analyses physico-chimiques et bactériologiques.
* Gérer les résultats : diffusion, exploitation, non-conformités, alertes.
* Garantir la conformité produits (cahiers des charges, rapports d’analyses).
* Suivre les eaux résiduaires pour les obligations réglementaires.
* Gérer le budget et proposer des améliorations techniques.
* Garantir les accords analytiques achats/ventes.
* Alerter les ateliers en cas de dérives impactant la sécurité des aliments.
Gestion du Système Qualité
* Déployer et améliorer le SMQ du site.
* Co-construire le manuel qualité, définir les objectifs et formaliser les processus.
* Organiser les audits internes et traiter les réclamations clients.
* Animer les revues de direction et communiquer le bilan qualité.
* Gérer les alertes qualité et participer aux démarches Groupe (audits croisés, projets, audits fournisseurs).
* Contribuer à l’amélioration continue et au partage de bonnes pratiques.
Sécurité des aliments / HACCP
* Assurer la mise en œuvre et l’amélioration du système de sécurité alimentaire.
* Rédiger le manuel de sécurité des aliments et définir les objectifs associés.
* Piloter l’HACCP (réunions, revues, suivi des CCP).
* Former les équipes à l’hygiène et à la sécurité des aliments.
* Superviser la sanitation et le suivi des prestataires.
* Participer aux projets techniques afin d’intégrer l’analyse de risque.
* Alerter le Groupe en cas de risques sanitaires ou non-conformités majeures.
Suivi qualité des produits et matières
* Appliquer les plans de contrôle Groupe.
* Traiter les non-conformités importantes.
* Gérer les orientations matières (retours, recyclage, mélange) dans le respect des règles Groupe et réglementaires.
Management & animation
* Encadrer les équipes Qualité et Laboratoire.
* Garantir le respect des règles internes et optimiser l’organisation.
* Gérer la formation et la montée en compétences (GPEC).
* Piloter les KPI, plans d’action et organisation du service.
* Animer la démarche RSE / développement durable (référent RSE).
Missions transverses
* Mettre à jour et faire appliquer les procédures qualité.
* Participer à la food defense et aux rituels de production.
* Déployer les actions correctives et les bonnes pratiques d’hygiène.
Sécurité
* Garantir la santé et la sécurité de l’équipe.
* Faire respecter les règles et animer la vigilance sécurité.
* Contribuer à l’analyse des risques et accidents.
* Proposer des améliorations des conditions de travail.
Formation Bac+5 (école d'ingénieur, université) agroalimentaire, microbiologie, spécialité qualité et sécurité alimentaire.
Minimum 10 ans d’expérience en qualité et laboratoire qualité avec 3 années de management de département qualité et laboratoire dans le secteur agroalimentaire dans des environnements comportant des risques forts de contamination.
Savoir Faire :
Capacité à analyser et synthétiser l’information pour formuler des propositions orientées vers le résultat.
Force de proposition, savoir prendre du recul pour porter des projets à moyen terme est une compétence nécessaire à la réussite dans ce poste.
Savoir-être :
Autonome, dynamique, esprit d’initiative et capacités d’organisation et d’analyse.
Rigoureux (se), le poste implique de savoir gérer les priorités, d'être doté(e) d'un bon relationnel et d’une appétence pour le management d’équipe.
Notre client, acteur industriel agroalimentaire de référence, recrute pour son usine basée à Annecy son :
Responsable Qualité et Laboratoire F/H.
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