Description Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur est une entreprise familiale reconnue Maître-Artisan depuis 1929. Notre groupe en plein essor propose un environnement de travail stimulant avec son réseau de 11 boulangeries-pâtisseries. Nous préparons quotidiennement des délices culinaires à partir d’ingrédients principalement issus de producteurs locaux, afin d’offrir des produits de haute qualité. Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service de l’excellence ? Mission Rattaché(e) au responsable d'exploitation / gérant, vos missions seront les suivantes : Coordination des prestations traiteur et événementielles Gérer l’organisation logistique et opérationnelle des événements (mariages, cocktails, ateliers culinaires, etc.) Être l’interlocuteur.trice principal(e) des clients avant, pendant et après l'événement Superviser les équipes terrain (cuisine, service, animation) lors des prestations Assurer la qualité de l’expérience client, dans le respect de l’ADN de la marque Animation culinaire sur événements Mettre en scène des animations culinaires (cuisine en live, ateliers participatifs, etc.) Représenter la maison lors des événements externes (salons, partenariats, événements publics) Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Polyvalence en bistrot Renfort ponctuel au bistrot selon les besoins (service, cuisine, organisation) Aider à fluidifier la coordination entre la partie événementielle et la vie quotidienne du bistrot Participer à la vie de l’équipe et contribuer à la dynamique conviviale de la maison Gestion & développement Participer au développement commercial de l’activité traiteur (prospection, réponses aux demandes) Suivre les indicateurs de performance (satisfaction client, rentabilité, logistique) Proposer de nouvelles idées d’événements ou d’animations Conditions : Travail en horaires variables, parfois les soirs et week-ends Déplacements possibles selon les lieux d’événements Environnement dynamique, humain et passionné Profile Profil recherché : Expérience en événementiel ou traiteur, idéalement avec des compétences en cuisine ou service Excellente organisation et capacité à gérer plusieurs projets en simultané Bon relationnel, sens du contact et esprit d’équipe Autonomie, réactivité, débrouillardise Maîtrise des outils de base (planning, tableur, etc.) Permis B souhaité Nous rejoindre c'est aussi bénéficier de certains avantages : Notre Comité d’Entreprise Une mutuelle avantageuse Une carte de réduction sur nos délicieux produits
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