Offre : Formatrice - Formateur BOULANGERIE
Lieu : Grand Est et Haut de France
Date de début : à pourvoir rapidement
Type de contrat : Freelance
Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche, le pétrissage, les fermentations et les viennoiseries dorées ? Vous avez le goût de transmettre et l'envie de former les boulangers de demain ? Rejoignez notre équipe en tant que formateur(trice) en boulangerie-viennoiserie !
Vos missions :
- Former des apprenants (CQP, CAP, BP, adultes en reconversion) aux techniques de panification, façonnage, cuisson, et réalisation de viennoiseries.
- Enseigner les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des matières premières.
- Concevoir et animer des séances pratiques et théoriques.
- Suivre les stagiaires dans leur progression et les accompagner vers la réussite professionnelle.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en boulangerie artisanale ou industrielle.
- Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de panification et viennoiserie.
- Sens de la pédagogie, patience et esprit d'équipe.
- Une première expérience en formation est un plus (formation de formateur appréciée).
Ce que nous offrons :
- Un environnement stimulant, centré sur l'humain et la passion du métier.
- Des outils pédagogiques modernes et un accompagnement dans votre rôle de formateur.
- La possibilité de contribuer à des projets innovants.
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