Au sein de la Maison Remy Martin, sous la responsabilité du Chef des Cuisines, vous intégrez une équipe d’exception autour d’une cuisine exigeante entre savoir-faire et gastronomie, c’est un parcours initiatique placé sous le signe de l’émerveillement des sens qui vous attend au sein de nos différents Clubs Privés (une cuisine de production et 2 cuisines satellites d’envoi)
De haute notoriété, avec des standards élevés pour une clientèle internationale pour programme/ expérience (“niveau Affaire à Gastronomique”), nous recherchons un(e) pâtissier(e) pour dessert à l’assiette passionné(e) et méticuleux pour rejoindre notre équipe (en intérim de septembre à décembre 2025).
Sous la responsabilité du chef des cuisines de la Maison RM, vous serez l’élément moteur pour :
* La création et la réalisation des desserts à l’assiette originaux ou avec des thématiques
* La maîtrise des techniques de pâtisserie.
* Le respect des normes HACCP
* Le suivi de vos besoins en rapport à vos fiches techniques et à l’activité.
* Respect de la saisonnalité des produits au travers des propositions.
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