Cuisinier(e) préparations chaudes

À propos de nous

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives


Mission

Barder, Blanchir, Émonder…

Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous !



VOUS AVEZ :

✅ Envie d’intégrer une entreprise engagée

✅ Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés

✅ La volonté de travailler en équipe

✅ Un véritable Savoir-Faire



NOUS AVONS :

✅ Plus de 50 ans d’expérience

✅ Des équipes formidables

✅ De belles perspectives d’évolution

✅ Des matières premières de qualité à sublimer



Au sein de la Cuisine de la Romanerie à St Barthélemy d'Anjou (49), vous intégrez l’équipe des Préparations Chaudes.



Au menu du jour : Un bœuf bourguignon ? Une purée maison ? Un potage ? Grâce au travail réalisé en amont par vos collègues des Préparations Préliminaires, vous entrez en action :

▶ Lancez les cuissons (four vapeur, marmite, sauteuse, … sont vos meilleurs alliés)

▶ Liez la sauce

▶ Ajoutez les garnitures aromatiques (Humm … une explosion de saveurs !)

▶ Assaisonnez le tout

▶ Laissez mijoter et …

C’est parti pour la cellule de refroidissement puis le conditionnement.



De bons petits plats qui satisferont la petite Léa qui déjeunera à la cantine le lendemain ou encore Raymond pensionnaire le plus gourmand de son EPHAD !



Votre sens de l’organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.



Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.


Profil

▶ Un CDI à temps plein

▶ Des horaires du soir 21h00 – 4h30 (du dimanche au jeudi soir)

▶ Une rémunération à partir de 1865,50€ brut par mois (hors heures de nuit majorées) + prime de nuit de 150€ brut

▶ Un avantage en nature repas, une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime

▶ Un accord de cooptation

▶ Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)



Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante