Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Crit recrute pour son client un(e) passionné(e) de la charcuterie pour le secteur de Lens !
Sous la supervision du Manager de Rayon, vous serez responsable de la préparation des viandes et des spécialités bouchères dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos missions captivantes incluront :
Effectuer les tâches de transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente.
Travailler en étroite collaboration avec le manager de rayon pour respecter les directives du laboratoire.
Assurer la gestion des commandes auprès des fournisseurs et la réception qualitative et quantitative des produits.
Réaliser le découpage, le parage et le désossage des carcasses et des pièces de viande.
Préparer et présenter les différentes coupes de viande selon leur classification et leur nature.
Conseiller les clients sur les produits, leur provenance et les modes de cuisson.
Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
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